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工廠地址:深圳市寶安區(qū)石巖街道上屋地鐵站B口坑尾大道45號
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不同類型餐飲店裝修餐桌椅如何正確選擇?深圳辦公家具廠家已解決!
不同類型餐飲店裝修餐桌椅如何正確選擇?深圳辦公家具廠家已解決!具體來說,用餐設備的空間配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小設計及根據(jù)餐廳面積大小對餐桌的合理安排。餐飲店裝修餐桌椅如何正確選擇?
餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有長條形的、長方形的;中餐桌一般為圓形和正方形,以圓型居多,西歐較高級的餐廳都采用圓型餐桌。如空間面積許可,宜采用圓型桌,因為圓型桌比方型桌更富親切感。現(xiàn)在餐廳里也開始用長方形桌作普通的中餐桌。餐桌是方形或圓形的并不限定,以能隨營業(yè)內容與客人的人數(shù)增減機動應用為佳;普通都采用劃一的方形桌或長方形桌。方形桌的好處是可在供餐的時間內隨時合并成大餐桌,以接待沒有訂座的大群客人。餐桌的就餐人數(shù)依餐桌面積的不同有所不同,圓形的中餐桌最多能圍坐12人,但是快餐廳里更喜歡一人一個的小方桌??觳妥酪蔚拇笮∫途筒托问较噙m應。
現(xiàn)代生活中,人們并不是經(jīng)常結伴成伙地去餐廳大吃一頓,多數(shù)還是普通用餐,所以對于一般餐廳來說,還應以小型桌為主,供二人至四人用餐的桌子,剛好符合現(xiàn)代中國家庭的要求。
而快餐廳餐桌椅可以多設置一些單人餐桌,這樣,就餐人不必經(jīng)歷那種和不相識的人面對而坐、互看進餐的尷尬局面。而且,快餐廳的營業(yè)利潤依賴于進餐人數(shù)。一人一桌,即使是幾個朋友一塊來,也不便左右回顧去大聲聊天,影響進餐速度。能讓顧客快吃快走,才是最理想的餐桌形式。
大型的中餐桌,往往是供群體就餐而設置的。中餐的菜譜復雜,從涼菜到最后上湯、水果,用餐結束,最快也要40分鐘以上的時間。而就餐人一聊天,海闊天空,一餐時間往往只能接待一茬顧客。
對于中餐館來說,營業(yè)利潤并不是依靠就餐人數(shù),而是依靠消費水平。為了能使餐館的利潤提高,包廂或包間就是一種好的形式。
因為,首先包間為就餐人提供了一個相對秘密的空間環(huán)境,別人干擾不了他們,他們也不會干擾別人;
其次,在這樣一個小空間里,服務水平和服務設施可以有很大的提高;再者,顧客可以延長就餐時間,用餐消費的開支可以隨之提高;
另外,由于是品嘗性質的慢慢就餐,而且每道菜送上來時,服務人員可以向顧客介紹菜的內容,因此在這里也可以充分體現(xiàn)飲食文化。
餐廳餐桌椅的大小會影響到餐廳的容量,也會影響餐具的擺設,所以決定桌子的大小時,除了符合餐廳面積并能最有效使用的尺寸外,也應考慮到客人的舒適以及服務人員工作人員工作方便與否。桌面不宜過寬,以免占用餐廳過多的空間面積。座位的空間配置上,在有柱子或角落處,可單方靠墻作三人座,可也變成面對面或并列的雙人座。餐桌椅的配置應考慮餐廳面積的大小與客人餐飲性質的需要,隨時能做迅速適當?shù)恼{整。
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形式分類:高管類,組合類,員工類,
名稱分類:班臺,主管桌,轉椅,沙發(fā),文件柜,會議桌,屏風。
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辦公家具的材質分類:1、 按材質分類可分為:實木板、人造板兩大類。目前除了地板和門扇會使用實木板外,一般我們所使用的板材都是人工加工出來的人造板。2、 按成型分類可分為:實心板、夾板、纖維板、裝飾面板、防火板等等。
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